Bio, vegan, regional, paläo und slow food – Hippe Trends oder gesellschaftlicher Wandel?

Omnivore

Ein wunderbares Buch rund um das Thema Ernährung das in dem Artikel aufgegriffen wird – gibt es auch in Deutsch z.B. bei fairmondo

Bei kochkultur-leipzig gibt es einen neuen Diskussionsbeitrag rund um die verschiedenen trendigen Ernährungsstile und ihrem Potential zu einem gesellschaftlichen Wandel im Sinne der Transition Town Bewegung beizutragen.